Clos SADRA - Cahors

Cépage : 100% Malbec
Sol : argilo-calcaire / Type de taille : Guyot simple / Densité de plantation : 4000 pieds/hectare.

Récolte : de nuit ou tôt le matin pour conserver un maximum de fraîcheur
Vinification : traditionnelle en cuve inox avec remontages et délestages. Élevage en cuve béton.

Accords-mets vin : viandes rouges, grillades, fromages affinés

Certification : HVE3
Récompense : médaille d’argent au Concours de Lyon 2021